<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Noma Japonya’dan: Noma, Kyoto’da devam eden pop-up’ından yengeç tabağının bileşenlerinden biri olarak yer bulan morina balığı sperminin kullanımını paylaştı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Morina balığı spermi, Japoncada morina balığı sütü veya shirako olarak da biliniyor. Hasadı, Kasım ve Aralık aylarında zirveye ulaşıyor. Hokkaido'dan elde edilen bu malzeme, sansho yapraklarıyla aromatik bir miyoga tereyağında haşlanıyor. Hafifçe pişirilen süt, yengeç tabağındaki jele lezzet açısından zenginlik katıyor.</li></ul>

Morina Balığı ile ilgili hikayeler